La nutrition au Tchad - Alimentation, produits locaux et recettes

 

 Le problème de la nutrition et de la malnutrition au Tchad dépasse le cadre de la production agricole. Il a des causes multiples interdépendantes - sanitaires, politiques, économiques, sociales et culturelles -et ne peut être combattu que dans un dialogue ouvert avec la population concernée et en faisant appel à tous les secteurs du développement. Conçu comme un guide, cet ouvrage aborde le connaissances de base de l'alimentation du pays, la composition des aliments locaux et les solutions à mettre en œuvre, en insistant en particulier sur l'importance des produits locaux et leurs multiples recettes possibles. Destiné au grand public soucieux d'exploiter au maximum les potentiels des produits locaux pour la meilleure alimentation possible, il s'adresse également aux agents de la santé et de développement chargés de prodiguer des conseils de de sensibiliser la population en matière d'alimentation et de nutrition.

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La femme ngambaye (Tchad) dans la société précoloniale

 Ce livre présente la situation de la femme ngambaye de l'époque précoloniale à nos jours

La femme dans la société traditionnelle n'est pas un être à part. Elle est cocréatrice et coresponsable de la société. Sans la femme et les enfants qu'elle apporte, la société s'écroulera comme un château de paille

Hormis les enfants qu'elle donne à la tribu pour son existence, la femme est à la pointe de la vie économique: d'abord par la gestion de la maison puis par la production alimentaire. En plus de cette contribution économique, elle est aussi importante dans dans la sauvegarde de la langue. Elle en garde la pureté et la richesse par la transmission fidèle du patrimoine:chants, contes et devinettes. De plus, en acquérant l'art de pratiquer la science médicale et la magie, certaines exercent une influence très importante dans leur communauté. Et à ce titre, elles jouissent d'une grande considération et d'un grand respect au même titre que les hommes qui président leurs à destinées.

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Les NGambayes-Une société de la Savane arborée du Tchad

 Les Ngambayes forment l'une des populations de la Savane arborée à l'extrême sud du Tchad.Aux cultures vivrières traditionnelles, ils joignent de nos jours les cultures du riz, du manioc, du cotons. Les Ngambayes fixés sur les rives du fleuves du Logone s'adonnent à la pêche.

Ce livre parle de tout ce qui les entoure, de la terre et du fleuve, des différents types de végétation et du climat. On y découvrent aussi leurs coutumes, leurs traditions, leur langue, leurs croyances et leur pratiques magiques. De nombreuses pages sont également consacrées aux religions monothéistes. On y trouve un grand nombre de renseignements sur le territoire ngambaye, son organisation politique,sa monnaie, son artisanat, sa richesse naturelles et beaucoup d'autres détails surprenants.

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